¿Qué es el llenado aséptico en frío? ¿Comparación con el llenado en caliente tradicional?

1, definición de llenado aséptico
El llenado aséptico en frío se refiere al llenado en frío (temperatura normal) de productos de bebida en condiciones asépticas, que es relativo al método de llenado en caliente a alta temperatura que se suele utilizar en condiciones generales.
Cuando se llena en condiciones asépticas, las partes del equipo que pueden causar contaminación microbiana de la bebida se mantienen asépticas, por lo que no es necesario agregar conservantes en la bebida y no es necesario realizar una esterilización posterior después de llenar la bebida. y sellado. Cumpla con los requisitos de una vida útil prolongada, al tiempo que mantiene el sabor, el color y el sabor de la bebida.

2, comparación completa de llenado en caliente y en frío

Llenado en caliente máquina generalmente se divide en dos tipos:

Uno es el llenado en caliente a alta temperatura, es decir, después de que el material se esteriliza instantáneamente por UHT, la temperatura se reduce a 85-92 ° C para el llenado, y el producto se refluye para mantener una temperatura de llenado constante, y luego la tapa de la botella. se mantiene a esta temperatura para su esterilización.

Una es pasteurizar el material a 65 ～ 75 ℃ y agregar conservantes después de la esterilización y el llenado.

Estos dos métodos no necesitan esterilizar la botella y la tapa por separado, solo mantenga el producto a alta temperatura durante el tiempo suficiente para lograr el efecto de esterilización.

El llenado en frío aséptico de PET realiza en primer lugar la esterilización instantánea UHT de los materiales, luego se enfría rápidamente a la temperatura normal (25 ° C) y luego ingresa al tanque aséptico para su almacenamiento temporal. En segundo lugar, los frascos y tapas se esterilizan con desinfectantes químicos y luego se llenan en un ambiente aséptico hasta que estén completamente sellados antes de salir del ambiente aséptico. El tiempo de calentamiento de los materiales en todo el proceso es corto, la operación de llenado se realiza en un ambiente aséptico, el equipo de llenado y la zona de llenado también se desinfectan y se puede garantizar la seguridad del producto.

3, las ventajas excepcionales del llenado en frío aséptico de PET en comparación con el llenado en caliente

1) Utilizando la tecnología de esterilización instantánea de temperatura ultra alta (UHT), el tiempo de tratamiento térmico de los materiales no supera los 30 segundos, lo que maximiza el sabor y el color del producto y maximiza la conservación de la vitamina (nutrientes sensibles al calor) contenido en el material.

2) La operación de llenado se realiza en un ambiente aséptico, de temperatura normal, y no se agregan conservantes al producto, garantizando así la seguridad del producto.

3) Mejorar la capacidad de producción, ahorrar materias primas, reducir el consumo de energía y reducir los costos de fabricación de productos.

4) La tecnología avanzada se puede utilizar ampliamente para llenar diversas bebidas.

5) Aplicación del concepto limpio en el envasado aséptico de bebidas.

Higee Machinery continuará brindándole más información sobre la línea de llenado en frío aséptico en el futuro, permanezca atento.